最近刷到的采访，40岁的她现象好到像20岁！被问冻龄窍门，她提到姆妈终年给她喝牛蒡汁，还说牛蒡是“蔬菜王”，好意思容抗衰一主持。 谷古道今天就要泼盆冷水：牛蒡汁真没你思得那么神！ 一、牛蒡抗氧化？真比较你思的扎心！ ▲图：电商平台 薛女神说的没错，牛蒡如实含抗氧化因素！比如多酚类的绿原酸、黄酮类的槲皮素，能帮皮肤抵御摆脱基抨击。 但真相很扎心。 单单是这两类抗氧化因素，比它“能打”的食品就多了去了，比如浆果、苹果、洋葱、亚麻籽、核桃、绿茶、黑巧克力、各式香料。 另外皮各式抗氧化因素中，上头提到...
最近刷到的采访，40岁的她现象好到像20岁！被问冻龄窍门，她提到姆妈终年给她喝牛蒡汁，还说牛蒡是“蔬菜王”，好意思容抗衰一主持。
谷古道今天就要泼盆冷水：牛蒡汁真没你思得那么神！
一、牛蒡抗氧化？真比较你思的扎心！
薛女神说的没错，牛蒡如实含抗氧化因素！比如多酚类的绿原酸、黄酮类的槲皮素，能帮皮肤抵御摆脱基抨击。
但真相很扎心。
单单是这两类抗氧化因素，比它“能打”的食品就多了去了，比如浆果、苹果、洋葱、亚麻籽、核桃、绿茶、黑巧克力、各式香料。
另外皮各式抗氧化因素中，上头提到的两大类王人属于含量较低的存在。
像食品中含量较多的抗氧化因素，比如VC、β-胡萝卜素，许多蔬果里含量真实卓越的丰富，VC每百克上百毫克的食品许多，β-胡萝卜素每百克上千微克的食品也许多，牛蒡的话含量别离是3毫克/100克、1微克/100克，这含量便是近乎很是于莫得的存在。
是以靠牛蒡好意思容≈指望芝麻抵御大炮！
对了，前些年各式牛蒡居品也火爆过一阵，什么牛蒡茶啊，牛蒡片啊，四大天王不啻一东说念主王人代言过，当今再搜牛蒡茶，那销量跟菊花茶、玫瑰花茶之类的比，真实差老远了。
二、吹爆的“蔬菜王”？更像土味土豆！
先说论断：牛蒡的养分价值和土豆差未几，比如碳水很接近，钾也接近，牛蒡独一的亮点是纤维高！
5.7
2.3
-不溶性（g/100g）
0.7
3.4
320
是以牛蒡的正确掀开形貌是替代主食，蒸熟当土豆吃，纤维高(土豆的4倍多)更扛饿， 对减肥者很友好。
然则它的优点亦然它的污点，这是因为它的膳食纤维主若是不溶性膳食纤维，是以吃起来会有渣渣感，它还有一股土骚味，硬要吃，嗅觉有点儿自虐；这亦然我们国度明朝以后基本不吃牛蒡的原因。
不事自后传入日本，他们吃得很欢，一直到当今，牛蒡王人百搭的各式入菜，是以日本因素内外有它的数据，这亦然我们这篇著述援用的数据，中国食品因素内外没荒谬据，应该是我们吃它的东说念主比较少，是以不值得浪用钱检测吧。
对了，要吃牛蒡，狠恶提议，搭配肉或鱼来炖，比如牛蒡炖排骨，纤维+卵白双赢，还能去土腥味！
另外，牛蒡切开后不足时烹饪，最佳泡净水里，因为它跟土豆雷同，遭遇氧气容易神情变黑。
三、牛蒡汁能好意思容？预防越喝越垮脸！
薛女神喝牛蒡汁皮肤好？真相可能是她没告诉你的事，比如医好意思+天价护肤品的组合拳，自然东说念主家也可能饮食便是很平衡，还爱清醒，休眠也足，心态还好。然则千万别夸大牛蒡汁的孝顺！
谷古道还不得不说的是：
诚然荒谬据自大，牛蒡血糖生成指数并不高(GI 43)[1]，那算是低GI水平。(自然也有表面支撑：牛蒡富含膳食纤维里有一部分是水溶性膳食纤维菊粉，它能包裹一部分葡萄糖，减慢其招揽入血)
然则把牛蒡全王人打成汁，不错理会成葡萄糖的淀粉王人暴显现来，跟酶的斗争面积就大，这么的话，血糖就可能会升得快。
如果薛凯琪作念牛蒡果汁时，还搭配一些升血糖快的生果，那血糖王人可能飙升，这几乎便是皮肤灾祸。
因为血糖飙升就容易变成糖基化临了产物，激发炎症，还会引起皮肤中的胶原卵白、弹性卵白糖化，加快皮肤朽迈，让皮肤容易长纹儿。
看到没？所谓“好意思容”，可能变成“毁容加快器”！
四、真思抗朽迈？
这些事比牛蒡紧迫100倍！
冻龄的确切密码：
1、吃彩虹餐
紫薯、蓝莓、番茄、黑莓、草莓、圣女果、紫葡萄、车厘子……深色蔬果最推选！
各式自然抗氧化食品足量了吃。
2、控糖控油
少喝奶茶炸鸡，少吃过程了油炸的食品，比如锅包肉、干煸豆角、地三鲜等，皮肤少受罪！
3、每天清醒30分钟
多清醒出汗促进代谢，皮肤透亮不暗千里！
4️、熬夜党自救
晚上11点前睡觉，省下贵妇眼霜钱！
说到底，好意思容莫得捷径可走，我们凡俗东说念主与其学喝明星的黯澹照看？不如先作念到上头4点，对了，还要作念好防晒！
你以为冻龄最要道的因素是啥？留言区等你battle！
A平衡饮食
B适量清醒
C弥漫休眠
D淡雅心态
E砸钱护肤
F基因彩票
本文重心转头：
1️⃣ 牛蒡抗氧化因素被严重高估
2️⃣ 它的养分价值≈土豆PLUS版
3️⃣ 牛蒡汁可能加快皮肤糖化
4️⃣ 冻龄靠的是详尽健康习气
参考辛苦：
https://aumswow.com/life-veda/foods/burdock?lang=en
视频科普在这儿
