吃暖锅必点的“3说念菜”没这3说念菜就白瞎了这暖锅了！kaiyun中国官方网站

中国的暖锅花色纷呈，百锅千味。知名的如四川的麻辣暖锅，麻辣醇香，名扬寰宇；广东的海鲜暖锅，钙骨暖锅食而不腻，味好意思无尽。中国的暖锅花色纷呈，百锅千味。知名的如四川的麻辣暖锅，麻辣醇香，名扬寰宇；广东的海鲜暖锅，钙骨暖锅食而不腻，味好意思无尽。对于暖锅的发源，有两种说法：一种说是在三国技能或隋炀帝时期，其时的“铜鼎”，即是暖锅的前身；另一种说是暖锅始于东汉，出土文物中的“斗”即是指暖锅。可见暖锅在我国已有1900多年的历史了。四川暖锅早在左念念的《三齐赋》中有记载。可见其历史至少在1700年以上。

最稳健冬天吃暖锅的几说念菜，没这几说念菜就不算吃了暖锅！那么来望望齐有什么菜把？

1.丸子是一种油炸/水煮食物，在寰宇各地齐有出现，暖锅最好配品，一般是用面团内部包上肉末、香菜等作料(也有效鱼肉、牛羊肉)，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时辰，用笊篱捞出放在干燥的处所待冷却后即可食用。丸子填塞多汁，肉香嫩滑，是庶民的期望食物。丸子是一种油炸食物，在寰宇各地齐有出现，一般是用面团内部包上肉末、香菜等作料，然后将油(用油)锅里炸一段时辰，用漏瓢捞出放在干燥的处所待冷却后即可食用。

2.土豆片从健康的角度动身，吃暖锅应该先素后荤，而况最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有无数的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特质齐兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为暖锅一般滋味较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内造成黏膜，保护肠胃免受伤害。另外一方面，先吃淀粉类食物不错增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量。土豆和红薯中还含有无数的膳食纤维，能减少肉体对脂肪和胆固醇的经受。

此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物资、膳食纤维等齐青出于蓝。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让肉体获取更多养分。

3.羊肉卷是暖锅店的常用配料。进口爽滑，肥而不腻，是门客们必选的食材之一。羊肉卷分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。

1.看颜料：假羊肉卷下锅后颜料会变黑，而况产生许多浮沫；真羊肉卷下锅后颜料依旧为粉红色，浮沫较少。

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