kaiyun 男东说念主的“润泽猛将”,补肾强腰,唾手抄,别不懂吃了
一、党参黄芪猪腰汤
食材:猪腰,瘦肉,枸杞,姜片,红枣,黄芷,核桃,党参。
作念法:
1、 猪腰清洗干净后切成半,切掉白色膜,再用盐和酒一齐揉搓去掉血水。
2、 揉搓后加入沸水不息浸泡一会,反复清洗干净备用。
3、 瘦肉冷水下锅加姜片焯水后洗净备用。
4、 党参黄芷核桃清洗后浸泡15分钟,核桃去核备用。
5、 除了枸杞,通盘的食材放入炖盅内部,加入适量的沸水炖两个小时,出锅前放入枸杞,加入适量的盐调味即可。
二、红烧团鱼
食材:团鱼五花肉,青红辣椒,姜,蒜,干辣椒。
作念法:
1、 油热后倒入五花肉,在放入生姜,蒜头,干辣椒炒出香味,加入团鱼块翻炒几下。
2、 加入一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,半瓶啤酒,适量的沸水盖上锅盖后小火焖煮15分钟。再放入适量的盐,放入青红辣椒,翻炒至断生,加入适量的鸡精即可。
三、爆炒黄鳝
食材:黄鳝。
作念法:
1、 黄鳝撒入两大勺盐,腌制20分钟后,再加入三大勺面粉把上头的粘液反复握洗干净。
2、 再用厨房纸把名义的水分吸干。
3、 再倒入面粉使黄鳝裹满面粉。
4、 起锅烧油,油多点,油热后倒入黄鳝小火慢煎,煎到粗脆后盛出备用。
5、 锅中的底油倒入生姜丝,蒜末,青椒丝爆香,再倒入黄鳝,青红辣椒翻炒。
6、 加入一勺生抽,一勺蚝油适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。
四、韭菜炒肉丝
食材:韭菜,肉丝。
作念法:
1、 油热后倒入肉丝,炒至变色后倒入蒜末,小米辣炒香,再加入一勺料酒,半勺老抽翻炒,上色后倒入韭菜。
2、 加入一勺生抽,适量的盐,一勺蚝油大火翻炒至刚断片立马出锅。
五、蒜蓉生蚝
食材:生蚝。
作念法:
1、 调酱料:碗中加入蒜头和小米辣的细末,加入适量的油浇香,再加入两勺生抽,适量的盐和白糖,一勺蚝油拌均备用。
2、 生蚝用刷子刷洗干净后,水开上锅蒸30分钟后可浅薄切开壳。
3、 粉丝提前煮好过凉水,用蒜蓉拌匀。
4、 摆放在蒸屉中,把粉丝铺在生蚝上头,水开大火蒸三分钟即可。
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