假如古东说念主生存坐蓐场景在博物馆里再现，也算是一个展品的话，或者说是一个展区，那这篇著述我将带巨匠来视力一下宁德东说念主是若何用古法制作红茶。

宁德市茶产业实力握续壮大，尤以绿茶、红茶、白茶、乌龙茶最为畅销。宁德享有“中国茶叶之乡”“中国红茶之齐”“中国白茶之乡”等好意思誉。

远的不说，咱们家孩子的爷爷奶奶就在乡下训导白茶。两个孩子也曾随着大东说念主去山上采过茶叶、茶籽，但关于茶叶系数制作经过，他们并不了解。

孩子们只知说念茶叶采完后要曝晒

直至本年五一节，孩子们走进了宁德博物馆，他们发现这里确实有一个古代红茶制作过程的模拟场景再现。茶，这是咱们熟谙的事物，却不明晰它的制作经过。我和孩子们在这个展区容身停留了二十分钟。

从红茶制作过程的排序体验，到细细不雅察，将制作关节称呼与制作场景逐个双应，基本上这一个经过理一遍，咱们就对红茶的制作工艺有了初步印象。夸张地说，如果哥哥的语文阅读承接题联系于红茶制作经过的排序题，孩子应该也能作念对了，哈哈。

这个关节相等费东说念主工，孩子他爸说，超过是清朗节前，茶农们齐会优先干采茶这个农活。这个本事的茶叶产量少，受虫害滋扰少，是茶中佳品，是以有“明前茶，贵如金”的说法。

茶叶采摘后，就要赶紧地安排凉青事宜。一般是将两三斤茶叶均匀摊开曝晒在每个竹篾里，使鲜叶中的各部位水份再行均匀别离。鲜叶萎凋的过程中，茶叶里的养分身分会大幅度增多。这是红茶制作工艺的热切一环，假如采摘回想的茶叶不足时摊开凉青，而仅仅浅易堆压在全部，极易发霉变质。

当代制茶工艺会用到揉捻机，而古东说念主是纯手工揉捻，这又是一步费东说念主力的活。揉捻的场所是为了给茶叶初步塑形，将其揉捻成紧实、迤逦的条时局，并促成其里面物资发生变化。

红茶的发酵从揉捻就也曾启动了，但并未完成，因此需要增多一个单独纯正的发酵过程。一个完善的红茶发酵过程需琢磨以下因素：湿度、温度、时长、通气、摊叶。这个关节需要的是耐烦和恭候，倒不太费东说念主力。

随着发酵（氧化）过程的鼓动，茶叶里面的化学物资又会发生变化，而这会直不雅地反馈在茶叶的光芒和香气变化上，有教化的茶农通过不雅察茶叶的光芒和香味变化就可估量出茶叶的发酵进程。

古东说念主烘焙红茶主如果用柴火灶烘干。茶叶烘焙，是为了用高温休止茶叶发酵，烘干茶叶里的水分，幸免发霉变质，同期亦然再次削弱茶叶体积，再次塑形。

假如前边几步是鲜茶叶的初制，而这几步则是茶叶的精制过程。经过筛分、抉剔会筛选掉一部分茶梗和次叶，这又是一步相等费东说念主工的活，咱们家孩子他爸小时辰就干过这个农活赚取零费钱。

挑选之后，不免潮气再浸透茶叶里，因此需要再次覆火烘干，而匀堆则是将覆火后的各式茶叶再羼杂均匀，就不错分袋包装啦。

这个展区之是以让孩子们令东说念主沉溺，大要亦然因为它传递出了浓浓的生存气味，不仅涨了视力，还加深了对身边事物的了解。从古于今，生生不休的茶文化kaiyun中国官方网站，影响了一代又一代宁德东说念主，而这亦然宁德博物馆有益开拓一块区域来作展示的预见吧。